師資

TBA-Barista 認證講師：顏金源

IBS 義大利咖啡師學校 大中華區首席講師 / 考證委員
道地義大利咖啡文化技術傳承的推手,新概念 ESPRESSO 研究的先驅.同時也經營了 Caffè 5160 咖啡館（1999-台灣.台中）,是史上首位獲邀出席 ICT 世界咖啡品鑑大會（義大利布雷西亞）的華人品鑑師,也是EIC 義大利咖啡冠軍大賽 2014 / 2015 兩屆台灣冠軍代表的指導教練。
IIAC-Taiwan 國際義大利咖啡品鑑協會 台灣主席
IIAC 義大利總會理事會成員
TBA 台灣咖啡師協會 創始會長 / 首席講師
EIC 義大利咖啡冠軍大賽 大中華區裁判長

TBA-Barista 助理講師：蔡維綸

資深的義大利咖啡館經營者,同時也積極投入道地義大利咖啡的培訓教學。

IBS 義大利咖啡師學校 助理講師/認證考官
TBA 台灣咖啡師協會 培訓講師
國際咖啡品鑑大會 2013 ASIA 受邀品鑑師

IIAC 咖啡品鑑師認證講師：Carlo Odello
IIAC 資深認證講師。
IIAC 董事以及公關經理,同時也是 INEI 的董事,参與《吧台招待—事業成功指南》刊物出版，並任《品鑑師》期刊编委,IIAC 專業義大利咖啡等書作者之一。